Cara Membuat Pepes Bandeng Tanpa Tulang 

 Kamu bingung mau masak ikan apa hari ini? yang ada hanya bandeng? tapi kamu ga tau cara masaknya? okeh :-) kali ini saya akan berbagi resep PEPES BANDENG TANPA TULANG 

bahan bahan :

1. ikan bangeng segar     : 2 ekor

2. satntan atau kelapa parut  : 50 ml

3. daun pisang                  : secukupnya 

bumbu   :

-bawang merah    1 ons, di kupas dan di goreng

-cabai merah (buang bijinya),lalu di goreng -bawang putih     4 siung 

-jahe    1 ruas 

-ketumbar    1 sdm

-air asam jawa 3 sdm

-gula merah  1 gundu

cara membuat    :

-Bersihkan bandeng lalu buang sisiknya ,pukul-pukul badan bandeng diambil tulang dan daging lewat kepala bandeng.Keluarkan dagingnya perlahan-lahan.sisihkan kulit dan dagingnya buang tulang besar dan kecil dengan penuh kesabaran.cuci bersih

-Siapkan bumbu tumbuk goreng bawang,cabai merah,jahe,masukkan daging bandeng yang sudah dipisahkan dari kulitnya

-Campurkan santan,gula,asem ,penyedap rasa,garam,bubuk ketumbar lalu aduk.

- masukan bumbu dan daging bandeng ke dalam kulit bandeng hingga terbentuk kembali ikan bandeng yang sudah diisi daging bandeng.bungkus dengan daun pisang diberi daun salam,disemat lalu bungkus.

-Bandeng siap di kukus selama 1 jam.

dan pepes ikan bandenpun siap di sajikan,, :)

semoga resep ini dapat membantu kalian,,

see you latter... :)